Voltar
Coxinha de frango fit

Coxinha de Frango Fit na Air Fryer

Coxinha de frango fit na air fryer: sabor irresistível e saudável. Pronta em poucos minutos, perfeita para lanches leves.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Lanche
Culinária: Brasileira
Calorias: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 500 gramas peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa creme de ricota light
  • 1 unidade ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara farinha de rosca integral
  • 1 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
  • 1 unidade clara de ovo para empanar

Method
 

  1. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o creme de ricota até ficar homogêneo.
  3. Acrescente o farelo de aveia, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
  4. Modele pequenas porções da mistura no formato de coxinhas.
  5. Passe as coxinhas na clara de ovo e, em seguida, na farinha de rosca integral para empanar.
  6. Pincele cada coxinha com um pouco de azeite de oliva para garantir que fiquem douradas.
  7. Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, sem amontoá-las, e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem douradas.
  8. Sirva quente e bom apetite!

Informações adicionais

Quem não ama uma boa coxinha? Essa delícia tradicional da culinária brasileira ganhou uma versão mais saudável sem perder seu sabor característico: a coxinha de frango fit preparada na air fryer. Ideal para quem busca manter o equilíbrio entre sabor e bem-estar, essa receita é uma alternativa menos calórica e mais prática, perfeita para reunir amigos ou para um lanchinho da tarde.

Dicas e Truques para Aperfeiçoar sua Receita

Para que sua coxinha fit fique ainda mais suculenta, assegure-se de que o frango esteja bem cozido e desfiado, quase como uma pasta. Isso garante uma mistura mais fácil e uma textura agradavelmente homogênea quando combinada com o creme de ricota e o farelo de aveia.
Evite que a coxinha estoure durante o preparo. Ao empanar, pressione levemente para que a farinha de rosca adira bem à clara de ovo, evitando espaços vazios que possam causar rachaduras.
Quer variar o sabor? Experimente adicionar temperos como páprica, orégano ou cúrcuma à massa. Outra dica é substituir o creme de ricota por requeijão light ou iogurte natural para um toque diferente.

Técnicas de Preparo para Melhorar o Resultado

Seja generoso na hora de pincelar o azeite antes de levar à air fryer. Essa etapa é crucial para garantir a textura crocante que todos amam em uma boa coxinha. Além disso, não amontoar as coxinhas é essencial para que o ar quente circule de maneira uniforme, garantindo um cozimento completo.

Servindo e Variações

A coxinha de frango fit combina perfeitamente com molhos leves, como um molho de iogurte com ervas ou até um toque de sriracha para os mais ousados.
Para transformar essa coxinha em uma refeição completa, experimente servi-la ao lado de uma salada verde fresca ou legumes grelhados, garantindo uma refeição equilibrada. E, claro, se estiver se sentindo criativo, experimente recheios diferentes como queijo cottage com espinafre.
Aproveite essas dicas e torne cada preparo uma experiência única e saborosa!