Ingredientes
Como fazer
Preparo da massa
- Misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
- Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 5 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Montagem e cozimento das esfihas
- Divida a massa em porções iguais e abra cada uma com um rolo em formato de disco.
- Coloque uma porção de queijo muçarela ralado no centro de cada disco de massa.
- Feche as bordas formando um triângulo, pressionando bem para que não abram.
- Pincele cada esfiha com ovo batido para dourar.
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Distribua as esfihas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas.
- Cozinhe em temperatura de 180°C por 10 a 12 minutos ou até que fiquem douradas.
Informações adicionais
Quem resiste a uma deliciosa esfiha de queijo? Este lanche clássico da culinária árabe conquistou paladares ao redor do mundo pela sua simplicidade e sabor irresistível. Preparar esfihas na Air Fryer é uma forma prática e saudável de desfrutar dessa delícia, preservando todo o sabor e textura, mas com menos gordura.
