Ingredientes
Como fazer
- Pré-aqueça a air fryer a 150°C.
- Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes.
- Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre, até formar um merengue brilhante.
- Misture o vinagre, a essência de baunilha e o amido de milho delicadamente ao merengue, para não perder o volume.
- Forre o cesto da air fryer com papel manteiga e modele o merengue em formato de círculo, deixando uma leve depressão no centro para o recheio.
- Cozinhe na air fryer por aproximadamente 20 minutos, ou até que o merengue fique crocante por fora.
- Deixe o merengue esfriar completamente antes de retirar do papel manteiga.
- Bata o creme de leite fresco até obter chantilly e disponha sobre a pavlova.
- Decore com as frutas variadas, como morangos e kiwis. Sirva em seguida.
Informações adicionais
A Pavlova é uma sobremesa icônica, especialmente popular na Austrália e Nova Zelândia. Com sua base crocante e interior macio e aerado, ela se destaca não apenas pela textura irresistível, mas também pela leveza. É uma escolha perfeita para aqueles que procuram uma sobremesa sofisticada, mas que ao mesmo tempo é relativamente simples de preparar em comparação com outros doces elaborados.
